شاید افراد زیادی باشند که آشنایی با دستگاه جوجه‌کشی و کارایی آن نداشته باشند. مثلا خود من هیچ اطلاعی از نوع کارایی این دستگاه و اینکه از چه تجهیزاتی در ساخت آن استفاده شده و چه نوع ماشینی است، ندارم. اگر علاقه‌مند به آشنایی با این وسیله هستید، می‌توانید همراه ما باشید و در مورد این نوع ماشین و تکنولوژی مدرن جوجه‌آوری در اینجا اطلاعات مفیدی را کسب نمایید.
دستگاه جوجه‌کشی چه نوع ماشینی است؟
ماشین جوجه درآوری یا انکوباتور، به دستگاهی گفته می‌شود که شرایط مناسب برای خارج شدن جوجه از تخم‌های نطفه‌دار را فراهم می‌کند. در جوجه‌کشی طبیعی، دما، رطوبت و چرخش تخم‌ها توسط مرغ مادر برای تخم‌های نطفه‌دار تأمین می‌شود. اما در جوجه درآوری مصنوعی، دستگاه جوجه‌کشی این المان‌ها را تأمین و تنظیم می‌کند.
در ساخت دستگاه‌های جوجه‌کشی امروزی از فناوری‌هایی مانند: هوش مصنوعی و سنسورهای فوق حساس برای افزایش راندمان جوجه‌کشی استفاده می‌کنند. در ساخت این ماشین از تجهیزاتی مانند: محفظه (بدنه)، هوش مصنوعی، سنسور تنظیم دما و رطوبت و شانه‌های همه کاره استفاده می‌شود.
وجود همه‌ی این تجهیزات برای نتیجه مطلوب الزامی است، چرا که هر کدام رسالتی بزرگ را بر عهده دارند. حال یکی از این لوازم مهم المنت حرارتی موجود در این دستگاه‌ها و تاثیرشان بر رشد تخم‌ها و تبدیل‌شان به جوجه است.
مشاهده محصولات تهران المنت : المنت دستگاه جوجه کشی
دستگاه جوجه‌کشی
وجود المنت و تاثیر آن بر عملکرد دستگاه جوجه‌کشی چگونه است؟
همانطور که می‌دانید هیترها، وسایل گرمایشی و تبدیل کننده انرژی الکتریکی به انرژی گرمایی هستند و باید گفت که یکی از قطعات اصلی تامین کننده گرما برای ماشین جوجه‌آوری نیز به حساب می‌آیند. المنت به تنهایی نمی‌تواند تاثیرگذار باشد و باید از تجهیزات دیگری در کنار آن استفاده شود که در زیر به معرفی و شرح آن‌ها می‌پردازیم.
سال‌های گذشته برای ساخت ماشین جوجه‌آوری از وسایل ساده و اولیه مانند: جعبه‌های چوبی، پارچه و آب گرم بهره می‌بردند، اما امروزه در اکثر این دستگاه‌ها از وسایل مدرن و پیشرفته استفاده می‌کنند. مهمترین قسمت این دستگاه‌ها سیستم تامین و کنترل دما است که از اجزایی نظیر: هیتر، فن یا دمنده، ترموستات یا دماپا و دیمر تشکیل شده‌اند.
المنت یا هیتر
معمولا برای ایجاد دمای مناسب از منابع حرارتی (برق) استفاده می‌شود و بسیار دیده شده است که از لامپ‌های قدیمی برای ایجاد گرما در داخل ماشین جوجه‌کشی استفاده می‌شود. اما مشکلی که لامپ‌ها دارند، این است که برای کنترل دقیق دما باید خاموش و روشن شوند و این امر باعث خرابی و در نتیجه سوختن لامپ می‌شود.
برای مثال: ممکن است این اتفاق زمانی که شب است در وقت خواب شما صورت گیرد، و تخم‌ها تا صبح از بین بروند. راه‌حل پیشنهادی برای رفع این مشکل استفاده از المنت حرارتی است.
شما می‌توانید المنت با ابعاد، ویژگی‌ها و قیمت‌های متنوع در بازار پیدا کنید و برای ماشین جوجه‌کشی به کار ببرید. این را به خاطر بسپارید بهترین نوع المنت که توصیه می‌شود، المنت میله‌ای است؛ چرا که هم ارزان است و هم در اشکال متفاوت می‌توان آن را طراحی نمود.
فن یا دمنده
جابجایی و یکنواخت کردن هوا در محفظه دستگاه جوجه‌کشی بر عهده فن است. یعنی با دمیدن هوا به المنت، جهت گرم شدن در حد مطلوب و یکنواخت کردن دمای محفظه کمک می‌کند. بسته به اندازه، ظرفیت و حجم دستگاه و محفظه می‌توان از یک یا چند فن یا دمنده با دورهای متناسب و قدرت جابجایی هوای مشخص، استفاده کرد.
ترموستات یا دماپا
ترموستات از حیاتی‌ترین اجزای دستگاه جوجه‌کشی است. چرا که مهمترین وظیفه (کنترل دمای محفظه) را بر عهده دارند. امروزه ترموستات‌ها یا دماپاها با قابلیت و ساختارهای متنوع و در انواع ترموستات مکانیکی و دیجیتالی در بازار یافت می‌شوند.
دیمر
دیمر نوعی مدار الکترونیکی است که با کنترل جریان ورودی به المنت، وظیفه‌ی کنترل گرمای تولیدی توسط المنت و جلوگیری از سرخ شدن و به هم خوردن تعادل حرارتی را بر عهده دارد. گرم شدن سریع و بیش از حد المنت باعث بروز خسارت‌های غیر قابل جبرانی به جنین می‌شود و بسیاری از سازندگان خانگی این دستگاه‌ها با آن دست به گریبان بوده و هستند.
خوشبختانه با بکارگیری یک دیمر در سر راه المنت این نقص برطرف شده و قابل جبران است. دیمرها با ظرفیت‌های مختلفی در بازار یافت می‌شوند، لذا حتما دیمر متناسب با دستگاه را تهیه نمایید.
نتیجه‌گیری
با ماشین پرورش مرغ و اجزای تشکیل دهنده سیستم کنترل دما در این ماشین‌ها آشنا شدید و این را نیز بدانید که معمولا المنت‌ها را در قسمت فوقانی محفظه قرار می‌دهند و در فاصله‌ای مناسب با تخم‌ها آن‌ها را نصب می‌کنند.
امروزه دستگاه‌های جوجه‌کشی حرفه‌ایِ بسیاری تولید می‌شوند، که با ایجاد شرایط مناسب و عملکرد دقیق می‌توانند روزانه عملیات‌های موفق و بدون تلفات در جوجه‌آوری را رقم بزنند. امیدواریم که مطلب تهیه شده بتواند اطلاعات شما را در خصوص ماشین جوجه‌آوری و اجزای تشکیل دهنده آن بالا ببرد.
